|
|
Hartige Flappen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
8 plakken bladerdeeg
1 ui
1 teentje knoflook
1 el olijfolie
200 g salami (dikke plak)
handje met paprika
gevulde olijven
1 el kappertjes
2 el rode pesto
versgemalen zwarte peper
1 ei
1 el melk
100 g gegratineerde melk
Voorbereiding:
Laat de plakjes deeg ontdooien tot je ze kunt buigen.
Bereidingswijze:
Schil en snipper de ui en het knoflook en bak ze in de olie glazig. Snij de salami klein en snij de olijven in plakjes. Voeg ze met de kappertjes, de pesto en peper toe aan de ui en knoflook. Verdeel dit mengsel over het deeg en vouw dubbel. Maak de randen nat met wat water en druk ze met een vork goed op elkaar. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Klop het ei los met de melk en bestrijk daarmee de bovenkant van de flappen. Strooi er de kaas over en schuif de plaat in een voorverwarmde oven van 220 graden celsius / stand 5. Bak de flappen in 15-20 min. goudbruin en gaar.
|
|
|